燜子燒海參傳承東北菜的精髓，配上西蘭花，香菇等菜，著實(shí)一道美味。冬季吃海參 ，可以提高人的免疫力，幫助身體抵御寒冷帶來的身體不適。海參還可以延遲衰老。
簡(jiǎn)要介紹
燜子燒海參是一道美食。
制作方法
取燜子150克，改刀成6厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的條；海參改刀成斧楞片，入清水鍋中氽一水撈出。凈鍋上火，放適量化豬油燒熱，投入姜片、蔥段煸香，倒入海參和燜子，摻入適量上湯，調(diào)入胡椒粉、料酒、蠔油、醬油、味精和雞精，燒至入味后，用水淀粉勾芡，淋入少許明油，起鍋裝盤即成。