百菇宴是浙江麗水漢族傳統(tǒng)名宴。以食用菌及野味為主料，采用炸、熘、爆炒薰燉、燴蒸等多種手法，兼具二百多種味道，精品紛呈，口感、色香、味形均臻上乘，有清淡宜人之南味，兼有鮮香咸辣之北味。
簡(jiǎn)要介紹
百菇宴以食用菌及野味為主料，為浙江慶元菇城賓館首創(chuàng)的特色菜肴。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
采用炸、熘、爆炒薰燉、燴蒸等多種手法，兼具二百多種味道，精品紛呈，口感、色香、味形均臻上乘，有清淡宜人之南味，兼有鮮香咸辣之北味，適應(yīng)當(dāng)今美食追求綠色食品之風(fēng)尚，極具營(yíng)養(yǎng)保健之功效。